Wie paarden fokt en zich Olympia's palm als prijs droomt, wie runderen fokken wil, sterk om de ploeg te trekken, zijn eerste zorg zij een goed moederdier. Het beste is stug soort: zo'n beest is lomp van kop, van nek gedrongen, met kwabbeii aan de hals die tot zijn poten hangen. De romp is van formaat enorm, 't is alles machtig, van hoef tot kruin; 't ruige oor zit onder kromme horens. Het mag wat niij betreft best een witboiite wezen, een die hctj'uk niet wil en soms gemeen kan stoten, en haast iets van een stier heeft; een die hoog van schoften bij 't gaan zijn staartkwast zwiepend over 't eigen spoor slaat.
